Cette formule n'est pas servie le samedi soir, dimanche et les jours fériés.

Entrées au choix :

Assiette de jambon Serrano
Ou
Salade tiède de légumes
Ou
Assiette de crevettes roses 40/60, mayonnaise et ailloli
Ou
Terrine de poissons, bisque de crabes
Ou
L'entrée du jour

Plats au choix :

Filet de morue à la basquaise et pommes grenailles
Ou
Filet de sole tropicale, sauce meunière et riz basmati
Ou
Blanquette de veau à l'ancienne et pomme grenailles
Ou
Boeuf Bourguignon et pommes grenailles
Ou
Suprême de poulet, sa sauce au poivre vert et son gratin de pommes de terre
Ou
Boudin aux pommes et gratin de pommes de terre

Desserts au choix :

Café gourmand
Ou
Fromage de brebis et sa confiture de cerises noires
Ou
Glace deux boules
Ou
Mamia maison
Ou
Gâteau basque

Entrées 7.00€ :

Piquillos farcis à la morue et son coulis de tomates et de pimientos
OU
Assiette de la mer (bulot, bigorneaux, crevettes roses, mayonnaise et ailloli)
OU
Assiette de tapas
OU
Tarte fine de sardines façon pizza
OU
Soupe de poissons
OU
Assiette de Serrano
OU
Salade de chèvre et son carpaccio de betterave

Plats 14.00€ :

Entrecote grillée à la fleur de sel accompagnée de légumes du moment
OU
Axoa de veau au piment d'Espelette (veau de la ferme du Pays Basque)
OU
Fricassée d'agneau à l'ancienne et ses carottes, navets tournés.
OU
Carré de porcelet fondant cuit au four pendant 12 heures !
OU
Pavé de merlu à la plancha, sauce meunière
OU
Filet de dorade à l'espagnole
OU
Filet de sole tropicale sauce meunière et duxelles de champignons.

Desserts 6,00€ :

Omelette norvégienne flambée au grand marnier
OU
Crumble pomme poire glace vanille
OU
Coupe de glace et tuile aux amandes
OU
Vacherin glacé choco-marrons
OU
Tarte fine aux pommes et aux amandes accompagnée de glace vanille
O U
Mamia maison (lait caillé de brebis)